炭火で食べる但馬牛。炭火焼　たじま牛串屋　 店舗ブログ

炭火焼たじま牛串屋　スカイバレイスキー場店からのお知らせです。

今シーズンから、炭火焼たじま牛串屋　スカイバレイスキー場店では、「石焼き芋」の販売を始めました。

但馬牛の串焼きには、「炭」が絶対に必要です。

その炭を起こす七輪の上に鍋を置き、

その中に小石を入れて、

その小石の中に、サツマイモを埋めて、

低温でじっくりと焼きあげています。

石焼き芋のおいしさのポイントは「温度」と「遠赤外線」。

遠赤外線で65度付近でじっくりとイモを加熱することによって、イモのでんぷんを糖分に変える

「アミラーゼ」

という酵素が活発に作用するんです！！

鍋の中に小石を詰め込んで、遠赤外線でゆっくり加熱、、、ご家庭ではなかなかできません。。。

石焼き芋は、ぜひお店でお楽しみください！！

スカイバレイ店は、今シーズンは基本的に土日のみの営業ですが、今週だけは平日も営業中です。

お待ちしてまーす。

ど、どアップです　しかもキレてます　社名入りなんですがー　気合感じる目つきです　お上手です

もう一頭はお子様が書いてくださいました　ちゃんと牛のお乳付き、右下の日付を真似して0/0って書いてくださいました

観察力抜群ですねー　可愛いです　ありがとうございました

今日は一頭です　　人面牛!?　ありがとうございましたー

今日まで一匹って書いてました　恥ずかしいです　すいません

本日は2匹ですー

右側の方「うし」って書いちゃうところが自信のなさのあらわれですね～

いやでも可愛いです

こちらあまりにも可愛いので営業時間の案内に活用させていただきましたー

ありがとうございます

本日生まれた子牛4匹です

谷山牛ってネーミングするのもおもおしろいですね

今日の牛はどれも可愛いですー　お上手☆

こんにちはー。

先日、香港から有馬温泉店にいらしたお客様に、写真を撮っていただきました。

「メールアドレスを教えてくれたら、送りますよ。」

とのことだったので、アドレスをお伝えしたのですが。。。

ホントに送ってくださったんです！！

写真はこちら！

ありがとうございました！！！

…俺！！メガネ！！メガネ！！下がってる！！！

香港からだと、なかなか有馬にいらっしゃる機会を作るのは難しいでしょうが。。。

またのご来店を、お待ちしてます！

実は炭火焼たじま牛串屋有馬温泉店は香港からだけじゃなく、台湾・韓国・タイ・カナダ・アメリカ・フランス・オーストラリアなど、世界各国からお客様がいらっしゃる、international restaurantなんです!!

今日は、とーってもかわいい女の子が、お店に来てくれました♪
そして、とーってもかわいい牛の絵を書いてくれました♪♪

写メの投稿をありがとうございます！！

私も、こんな風に、かわいくなりたい。。。。

炭火焼たじま牛串屋には

「写メ処」

と呼ばれる撮影スポットがあります。

湯村店には2か所の「写メ処」があるのですが、そのうちの一つにご投稿いただきました！

いい旅の思い出ができましたね！！！

絶対いい思い出のハズ。。間違いない。。

タブン・・・きっと・・・願わくば。。。

ご投稿、ありがとうございました！

本日ご来店のお客様から、ピカソ処のご投稿をいただきました!!

なんと北海道からご来店いただきました。

かわいい但馬牛のイラスト、ありがとうございました！

じゃん。うんちく館の模様です。

 ★看板
うんちく館なのでうんちく館看板♪

★但馬牛ピカソ処
あなたもピカソ気分で但馬牛を書いてみよう！

★業界用語
じゃーん。但馬牛の業界用語です！面白い。ていうか下ネタですか。

★但馬牛部位
但馬牛に見えない？！そう。これは、バクです。。。。いや、但馬牛ですが。

★但馬牛の住民票！？『子牛登記』を読み解く！

★神戸牛と三田牛、そして但馬牛の関係は？

★たじま牛串屋の、英語版メニュー。
ちゃんと英語で但馬牛のうんちくが書いてあります。
これ実は結構すてきなうんちくが書いてあるんです。